将本站设为首页
收藏月球官网,记住:www.yueqiumao.net
账号:
密码:

月球小说:看啥都有、更新最快

月球小说:www.yueqiumao.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:月球小说 -> 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 -> 第152章 以菜代酒

第152章 以菜代酒

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

也可以,用牛腱子也很不错,吃着会很香。”

“但如果是其它牛肉的话,腌制的要求也会不一样,嫂子你之后可以提前问我。”

“好的好的。”余霜心想着,小阳还真够贴心的。

用筷子持续翻炒,待牛肉微微变色后,直接下入腐竹,接着再放一块黄油,以及苏阳自制的黑胡椒汁。

“黑胡椒汁用超市买的也行,不用太讲究,如果没有黄油可以不放,但放了黄油会更香。”

苏阳用筷子拌匀,然后盖上锅盖。

7分钟后,中小火转大火,在锅盖周边淋上一圈米酒,在高温的作用下,酒精被快速挥发,只留下酒香味。

“这时候要用筷子尽快翻炒,避免糊锅,汤汁不需要收的太干。”苏阳掀开锅盖,撒上提前切好的葱段,翻炒了一会后,就把火关掉了。

再次盖盖,利用砂锅内的温度再焖上一分钟。

黑椒牛肉腐竹煲,完成。

余霜凑近一看,立马被这道菜的卖相给迷住。

牛肉是肉眼可见的鲜嫩,食材表面均裹上了浓郁的酱汁,散发出一股香甜的气味。

“小天一定爱死这道菜了。”余霜欣喜道。

正当她准备找两块布把砂锅端出去时,苏阳却表示不急。

“那我再学一道菜。”余霜笑道。

她注意到最后剩下的食材是一袋生蚝肉,心想着正好之后做给李欣欣吃。

生蚝肉已经用淀粉冲洗过,一个个看上去白白嫩嫩、圆嘟嘟的。

苏阳起锅烧水,水开后把生蚝放进去烫了十秒左右,捞出控干水分。

接着放入一个盆中,加入葱花、木瓜粉、鱼露、以及一些白胡椒粉。

用勺子小心抓拌均匀后用漏勺过滤掉多余的粉浆,由于生蚝容易熟,所以需要开大火煎,这样能让内部的水份尽可能的减少流失。

煎至一面金黄后,将其翻面,由于是大火,再煎上一分钟即可两面金黄,起锅装盘。

“这道菜对火候要求就比较高了,煎久了生蚝不够嫩,表面容易焦黑,时间短了的话里面可能就会有些生,吃了拉肚子。”

“嫂子你到时候如果要做这道菜,可以买稍微小一点的生蚝,焯烫的时间控制在6秒,这样只要煎到两面金黄就行了。”

余霜认真的点了点头,她看着表皮酥脆的香煎生蚝,暗自决定明天就要做给李欣欣吃。

苏阳端着砂锅,余霜端着香煎生蚝,两人


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《孤身带妹,我的小吃摊火爆全球》的书友还喜欢看

龙族:沉吟至今
作者:苦与难
简介: 没有一刻为衰仔的离去感到悲伤,立即赶到战场的是!——山之龙骑士、巫女驭者、光之巨人杀...
更新时间:2025-03-11 21:55:00
最新章节:598.湮没之井
贾二虎的妖孽人生
作者:已知天命
简介: 不是猛龙不过江!24年前的弃婴王者归来,神挡杀神,魔挡除魔,大佬跪求放过,仇人闻风而...
更新时间:2025-03-11 21:44:03
最新章节:第2714章 要不把车停到旁边的停车位
傅啾啾穿越小说
作者:抹茶红豆
简介:【团宠+锦鲤+空间+马甲+美食+动植物沟通能力】 穷的叮当响的老傅家终于生了个小闺女。 于是...
更新时间:2025-03-11 21:56:14
最新章节:第1978章 不入虎穴焉得虎子
三岁半修仙,洗白系统早来五百年
作者:小盘古
简介: 姜婉穿越修仙界成了大反派诶度女配,洗白系统早来了五百年。【你五百岁是覆灭三界的魔尊。...
更新时间:2025-03-11 21:44:00
最新章节:第一百七十三章 系统你……
天灾末日:我在生存游戏中捡垃圾
作者:猛兽蝈蝈
简介: 【极温,暴雨,洪涝,极寒,污染,虫灾,病毒,地震,永夜......】各种灾难接踵而至...
更新时间:2025-03-11 22:00:00
最新章节:第423章 开始行动!
重生之道修今生
作者:落北望南
简介: 他是一个资本家,却喜欢踏遍万山寻宝药!\n他又是一个道士,操控行业掌握无尽财富!
更新时间:2025-03-11 21:41:55
最新章节:第935章 半途中而返