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第371章 噪音

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  “摊神,这汤已经熬够两小时,接下来是不是该调味了。”

“不着急。”苏阳打了个哈欠,关掉手机屏幕站起身。

此时的海鲜汤吸收了海鲜的精华,看上去十分浑浊。

这显然不满足苏阳的要求。

“先把海鲜都给捞出来,然后下肉糜,小火煮。”

“过程中,肉糜会吸收汤里的多余杂质跟油脂。”

罗江按苏阳说的照做,没过多久,锅里的汤就肉眼可见的清澈了起来。

苏阳又让罗江用滤网跟干净纱布给汤进行过滤。

一锅散发着极致鲜味的海鲜清汤呈现。

“把盐拿出来。”

罗江照做。

苏阳撒了点盐在指头上,放进嘴里尝了起来。

他这是在测试咸度。

“行,放吧。”

一勺盐入锅,苏阳继续说道:“先放三勺。”

罗江又补了两勺后,苏阳继续开口:“接着放。”

罗江内心有些诧异,这都第四勺盐了,会不会太咸了些……

最主要的是,随着之后的熬煮,汤里的水还会继续变少。

但罗江也不敢质疑,还是按着苏阳所说的做了。

“行,再放半勺。”

“多了,少一点,对,这样合适。”

苏阳点了点头,继续让罗江把鱼胶放入锅中。

“好了,继续煮着吧,五个小时后叫我起床。”

苏阳留下一句话后,直接躺到了躺椅上,闭上双眼准备入睡。

「国色天香」的汤十分关键,这决定着整道菜的味道。

但真正的难点,却并不在汤。

苏阳倒也不是不注重这次比赛,实在是因为等待的时间过长。

况且,汤只需要煮上便是,盐已经放好,接下来自己也没什么可操心的。

闲着也是闲着,那还不如睡会觉呢。

于是乎,没过多久,苏阳就真的睡着了。

他这么一睡着,整个决赛场地的画风立马就被带歪。

有些其他组的选手做的菜,并不需要长时间制作。

此时他们已经把所有前期工作都准备好,也是闲得发慌。

说白了,目前为止,所有的选手都处于没事可做的阶段。

毕竟哪怕前期食材工作都准备好了,也没法进行烹饪。

9点才上菜,要是太早做好的


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