吕帆已经吃得忘乎所以。
——“这世界上怎么能有如此好吃的炒饭!”
说是干香,但这碗炒饭的干香只停留在表面,米饭跟食材内部却仍旧拥有着水分,吃起来不会显得噎得慌。
都说炒饭最好是用隔夜饭,但其实真正的情况是,隔夜饭最好用。
米饭经过隔夜后,水分也会流失一些,不至于炒起来是黏糊、油腻。
但要换做是懂得把握火候的厨师,想要做出真正好吃的炒饭,最适宜的还得是新鲜米饭。
吕帆吃着的这碗海鲜炒饭,米饭经过白贝汤煮制,鲜味就已经融入到米饭当中,吃起来满口鲜香,表面干爽咀嚼起来又保持着米饭的Q弹,光是口感上就已经能够让人如痴如醉。
而鱿鱼跟虾丁的鲜味也并没有被白贝汤煮出来的鲜味所压制。
食材的鲜味反而能够融入到米饭当中,让海鲜味的层次更为丰富。
干爽Q弹的米饭与两种海鲜同时咀嚼,直接就是让嘴中诞生出一场鲜味炸弹!
——“这哪是炒饭,这简直就是炒大海啊!”
吕帆双眼已经变得迷离,他忽然对沿海城市有了强烈的向往。
大脑深处的思绪逐渐变幻,让吕帆生出一种自己正身处于海港边的木桌上,吃着海鲜大餐的错觉。
就连一旁风扇吹来的风,也仿佛像是迎面温柔扑来的海风。
“这麻辣凉拌鸡也好吃呀!”李敏娜吃着鸡肉,不断轻轻点头:“虽然鸡肉的口感确实比不上苏阳哥你正常做的,但也非常棒耶!主要这味道实在调的太好了,超好吃!”
李敏娜看着那些麻辣凉拌鸡,心中已经有了想法。
苏阳为了熬鸡汤,今天可是买了很多只鸡,于是便有了满满一大盆的麻辣凉拌鸡。
这些鸡中午肯定是吃不完的,晚上又还有粥底火锅吃。
——“嘿嘿,又可以打包好吃的回家咯。”
“这海鲜炒饭,直接让我回想起了前段时间在青林市的日子,还真是让人怀念。”李欣欣经过狂暴进食,现在已经是吃完了三大碗的海鲜炒饭,堆在他面前的鸡骨头同样也不在少数。
“对了小阳,那些鸡胸肉怎么不一起做成麻辣凉拌鸡呀?”李欣欣看着用盘子装着的鸡胸肉好奇问道。
“哦……那些鸡胸肉就不要了,煮了这么久,口感已经很难变好,我打算带回家做成鸡胸肉干给小江吃。”苏阳说。
“哈哈,小江可真
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