不住挺了挺胸。
直到现在,想到秦琅帮自家面食馆获得胜利的过程,他依旧有一种热血沸腾的感觉。
“嗯?”席忱的眼睛微微眯了一下,其他食荐者也露出意外的神情。
面食的比斗,季河竟然输了?
“季河拿出的是清江豚面?”一旁的李云熙忽然开口,“若不是的话,他或许大意了。”
其他食荐者微微点头,显然觉得这个说法比较合理。
或许季河不知道秦琅的实力,所以没有拿出全部的本领来比斗?
“不,季河拿出的就是清江豚面!但他还是没有赢过秦琅的蟹黄汤包!”赵文长摇摇头。
“秦琅之前在一次食斗中展现过面食方面的技艺。”始终不曾开口的宗年先生发话了。
他指的是秦琅在白鹿山市用油泼面对战刘天辰的那一场食斗,因为在协会内进行,那一场食斗被记录了下来。
“没想到秦琅在面食方面也很擅长。”席忱笑了笑,“可他如此擅长面食,面食和羊肉的契合也明显更高,他却没有选择考核面食类的胥放…”
“难道他认为自己的水产类和山珍类更强?”
“伱这么一说,我忽然对秦琅小朋友的那道鱼腹藏羊感兴趣起来了。”江瞻笑呵呵地望向厨房的方向。
“别的不说,这菜名也挺有意思的,不是么?”
…
加入盐和料酒调味,将三丁翻炒后盛出,秦琅开始了后续的步骤。
填料。
所谓鱼腹藏羊,指的是在鱼的肚子里填入羊肉,然后一同进行后续烹饪。
这样的菜式被称为二套菜。
已经完成去骨的鲤鱼如同一个密闭的口袋,此刻秦琅要做的,就是将翻炒好的三丁填入其中。
将之前腌制时塞入的葱姜取出后,秦琅用小勺耐心地开始了填料过程。
虽说是鱼腹,但去除主骨后的鲤鱼脊部和背部同样存在空隙,实际能够填料的空间比想象中更大。
随着鲤鱼的身体逐渐鼓胀,翻炒好的三丁将内部的空隙彻底填满。
“咕噜~”
“恰咔~”
两小只眼巴巴地看着填料完成后剩下的三丁,忍不住直咽口水。
看到它们嘴馋的模样,秦琅无奈一笑,“你们俩分了吧。”
得到秦琅的允许,两小只欢呼着直接扑了上去,仅仅是烹饪过程中还未完成的翻炒三丁,就已经让它们露出分
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