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第八十八章 头水海带(求追度)

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  看到那些散落在海带田四周的海带,李多鱼自然不可能就这样浪费掉。

这些海带虽没有到达最佳的收割标准,但两米长海带的已经算不错了。

他和老李、陈文超三人,花了一天时间,将那些散落的海带一片片捞了起来。

足足捞了有十多船才捞完。

看到这些被“提前”收割的海带,老李心疼到脸都黑了。

可李多鱼看着有些稀疏的海带田,觉得这样也不算太糟糕,海带变稀疏了也就意味着,剩下的海带生长空间变大了。

到时候,剩下的海带说不定越越长越好。

......

海带是一种褐藻。

在海里养殖时,颜色都是棕褐色的,而后世市场上常见绿色海带大多都是高温烫过的。

海带,主要有两种加工方式。

一种就是用于鲜吃的盐渍海带,就是大家常看到的绿色海带。

这种海带的做法,一般是捞起来后,直接经过高温处理。

而海带碰到开水后,就会变绿,但因为被高温烫过后,就很容易发坏变质。

于是生产商会撒上盐巴,用来保鲜,接着放到冷库里,最后卖给商贩和酒家。

而这种加工方式,则被称之为盐渍,可这种方法最重要的一环,就是必须要有冷库,全程要保鲜,显然不适合当下。

另一种,则是传统的海带晒干,这个就想对简单点,海里捞起来后,直接拉去晒。

晒足十几个小时。

就可以直接收起来了。

而养海带也是有歧视链的,做传统晒干的,永远都看不惯搞盐渍海带的。

可以说是一对老冤家了,尤其在某音上,卖晒干海带的商家,会经常去喷盐渍海带的。

可什么行业,都会有一些败类,一些不法商家为了让海带变得更绿更肥,会用上一种名为碳酸氢铵化学物质来泡制海带。

李多鱼依稀记得,这种做法是在新世纪初,两岸频繁交流活动后,本地经销商从海外省那里学来的,好像除了这个外,甚至还学来了电话诈骗。

其实,两者本质都是海带,只是加工的方法不同,虽然晒干是主流,但李多鱼也很看好盐渍海带。

因为它有不错的发展前景,可以做成各种即食的小嘴零食。

前世,就有一家大的零食生产商,买断了担担岛的养殖海带,专门拉去生产各种口味的海带丝,销量还不错。


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