水丰盈,你把它晒成果干便没有那般口感了!”
苏知府不满的皱眉,他是没想到还有人会有这种想法。
这晒了几日的荔枝,不是坏了就是瘪了,褪去了鲜红的颜色,一个个像是一坨泥疙瘩,那能好吃?
他随手捏了一个,那壳晒过以后薄弱易脆,里面的果肉也变成一坨黑色,黏在果核上。他将果肉撕扯下来,放到嘴里一尝,倒是觉得惊喜。
“倒是别有一番风味。”
颜知欢也挑了个好的剥开,荔枝还没完全晒好,果肉是半干不湿的状态,不过吃起来口感还行,比新鲜的要甜很多。
若是能没有坏的,那就好了。
颜知欢轻叹:“我也不知要如何做果干,试一试罢了。若成了,岭南的荔枝便都可以做成果干,卖到各地去,每年也就不用白白看着果子烂在枝头了。”
“这种好东西,要是叫都城里那群人知道了,说不得要争先恐后来这里。”
“您多虑了。”
不是所有人都跟你一样是吃货好吗!
她笑了笑:“荔枝干还可以煲汤,不过我不会做饭。听闻大人善厨,我们家阿婉也是个手脚利落的,不如大人指导一下她?”
“你算盘打得好,脑袋就那么一想,就想让老夫收个徒弟。”苏知府也对她无语了。
他因喜欢各种美食,所以也会自己研究,久而久之对庖厨之事也尤为擅长了。这算是自学成才,做吃的只是一种兴趣,他又不是个厨子,还谈什么收徒呢!
“荔枝炖蛋、荔枝炖鸡、荔枝排骨汤……大人可尝试过吗?”
“这……”苏知府下意识舔了下嘴唇。
怎么说呢,荔枝本来已经那么好吃了,他完全没有想法把它再加工。但是现在听别人这么一提,顿时又觉得可行。
颜知欢抓紧劝道:“咱们这么就用新鲜荔枝做,那可是一等一的美味!”
“行了,就让她跟着老夫吧!再把那小子也给老夫,打个下手。”
苏知府最终还是妥协在美食下。
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