未成年来闹事,正好给了我们御膳阁一个冠冕堂皇的理由。”
肖寒起身,背负着双手,“程副总,你安排下去,我们御膳阁从明天开始实行会员制,预存两万成为会员,这是最低标准,只有会员才有资格进店用餐,会员采取等级制,预存的钱越多,会员等级越高,优惠的力度也越大,预存一百万,直接升级为白金会员,可电话预约豪华包厢,不需要排队。”
会员制?
这是什么销售模式?
听都没听说过啊。
程启刚四人都是露出了惊愕的表情,他们感觉这个会员制太逆天了,这不是变相的让消费者提前砸钱吗?而且一下子把那些未成年给挡在了门外,想进来用餐,好啊,先成为会员,一人交两万。
光总店就有七十多个位置,一人两万,那就是一百四十万,再加上御膳阁其它分店,名厨和其它餐厅酒楼如果还想继续让这些未成年人搞事,投入至少得千万级别。
这太狠了!
程启刚四人倒吸了一口凉气,一个会员制,马上就把问题给解决了。
李茹却又很快想到了另外一个问题:“寒少,我们采取会员制,会不会引起一些消费者的不满?毕竟两万的基础会员费,不是所有人都有这个能力或者魄力交的,采取会员制虽然可以解决未成年闹事的问题,但也杜绝了很多经济条件一般的食客。”
是啊,这确实是个问题!
经济条件一般的食客基数占大部分,聚集起来也是块大蛋糕了,就这么拒之门外了,有点儿可惜。
程启刚、张宏达和孙烨都是看向了肖寒。
“我们御膳阁做的是高端和品牌,平民化和高端化本身就存在冲突,既然选择了高端化和品牌这条路,那必然得放弃一些消费者,鱼与熊掌不可兼得,否则只会两方都抓不住,显得不伦不类。”肖寒轻笑道。
李茹点头:“我懂了。”
“寒少,会员制这个法子确实好,可我担心名厨和其他餐厅酒楼铁了心的要跟我们御膳阁干到底,万一他们咬咬牙,出了一千多万的会员费,继续让那些未成年人搞事,那我们御膳阁的生意还是会很难做啊。”张宏达说道。
这不是没有可能!
毕竟御膳阁的崛起太强势了,把市场份额都快垄断了,这些人狗急跳墙,怕是真的会忍痛割肉,为了整倒他们御膳阁而大放血。
“接着我刚才的问题,程副总,江海市的二星、三星餐厅有多少家?”肖寒重新坐回了老板
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