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第115 章 嘬手指的快乐

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年我们杀了好几头野猪,就没有哪一头野猪的肉有这一头的肉这么香的,熬猪油也熬不出这么香的味道。”

此时,熬猪油的香味几乎已经弥漫了整个村子,只要是在家的人,就没有闻不到香味的。

尤其是离纪家近的几户人家,几次都差点忍不住出来查看香味的来源。

可几乎全村的人都知道纪家今日杀猪,中午才去纪家领过猪肉,他们硬逼着自己不要出门,忍一忍就过去了。

猪油越熬,香味越浓郁。

在猪油渣即将出锅时,大伙都闭口做事,怕口水流出来丢人。

在香味诱惑的煎熬中,大伙终于等到猪油熬好了。

纪三哥撤掉灶里的火,让油温慢慢下降。

纪大娘把装猪油用的土罐子拿到灶台边,先舀一勺猪油倒进土罐中,然后摇晃土罐,让土罐的温度升高。

否则突然倒进大量热油,土罐很有可能直接裂开。

第二勺热油倒进去后,纪大娘依旧摇晃土罐,让土罐均匀受热,之后就不用再摇晃了。

纪大娘一手拿着漏勺把油渣隔开,一手拿汤勺,一勺一勺往土罐里舀热油。

等舀到最后,纪大娘让纪三哥端来一个干净的木盆,将猪油渣用漏勺捞到木盆中,再将锅里剩下的油全都舀进土罐中。

这次杀的野猪膘肥体壮,熬出来的油装了足足三个土罐子。

纪大娘大声喊道:“瑶儿,可要吃猪油渣了。”

向欣瑶立马起身去洗手,擦干手上的水后拿来盐,然后撒一些盐进猪油渣中。

用筷子搅拌均匀后,她拿来一个大碗,舀出满满一大碗猪油渣端进橱柜里。

那些是给纪家的几个孩子留的。

向欣瑶又撒了一次盐,再次搅拌均匀后,她把盆端到院子里。

“吃油渣啦!”

大伙此时几乎都洗完手了,除了向欣瑶和向欣雨,其他人都拿了筷子。

向欣瑶和向欣雨相视一笑,直接伸手去抓猪油渣,拿起来就塞嘴里。

“哇塞!太香了,我还是第一次吃到这么好吃的猪油渣。”向欣瑶一脸享受的眯起眼睛赞道。

向欣雨更是一脸享受:“哇!太香了、太满足了,长这么大第一次吃到这么美味的猪油渣,太幸福了。”

其他人也连连赞叹。

纪大哥:“香,太特别了,而且一点儿也不腻,不像之前吃的,多吃几块就吃不下去了。”


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