焦糊味。
但这碗豆花却不一般，豆腥味很淡，而且没有半点焦糊味，点卤的手艺极佳，豆花不老也不过嫩，吃在嘴里很是细腻，滑滑的滋溜一吸就进了肚里，仔细回味还有一丝甜香。
一碗豆花，吃的朱慎锥是眉开眼笑，他还是第一次知道在平阳府居然还有这么一家卖豆花的铺子。吃完后，朱慎锥还有些意犹未尽，伸手招呼了声伙计，指着空碗让他再来一碗。
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