“明白！”这回俩人再也不敢说什么“包在我身上”，“我不会累”之类的大话了，乖乖的听吩咐办事，一点儿幺蛾子也不敢出。
摘回来的芋头叶杆，去掉叶片部分，逐一清洗干净，林泛则将洗干净的芋苗杆子上的一层外衣撕掉，然后放在干净的竹笸箩上晾晒。
“这一层外衣可撕可不撕，不撕掉的话更有嚼劲，不过我喜欢撕掉的口感，所以就全都撕掉了。”
林泛一边处理，一边跟观众们讲解腌制的步骤：“清洗干净之后，就像现在这样放在太阳底下晒干，没太阳的话就放在通风的地方晾干，晒到这个芋苗杆子摸起来软软的，本身的水分蒸发掉差不多一半的状态就可以了。
晾晒太干了，口感会比较老。像花海岛这里的天气，晒个几小时就足够了。”
当然，这个晾晒的过程不可能全程放给观众们看，观众们只能看到林泛三人将所有芋苗杆子洗净，撕掉外衣，对半切开，然后放在一起晾晒。
镜头上出现了一个时钟，秒针和分针飞快的转了一圈又一圈，时针也慢吞吞的走了几格，然后快进的时间再次恢复正常时，芋苗杆已经晾晒好了。
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