地揍一顿——送上门来的,不打白不打!
田氏心情平复之后,就进厨房动手开始准备饭菜,好些大菜从前天就开始弄起来,做成半成品留着,反正大冷天也不会坏,况且锦绣夜里还会把这些半成品收进洞天保鲜添加灵气,今天只需要开大火上笼蒸、下油锅煎炸,另有一坛佛跳墙从今天凌晨就以文火蒸着,其它要现做的,白斩鸡由田小舅抓鸡宰杀,顺便收拾好西山村乔地主家送的两尾大鲤鱼,汤品素菜之类也不是很难,田氏一个人应付得来,没让姑娘们动手。
田宅的年夜饭十分丰盛,鸡鸭鱼肉山珍野味应有尽有:佛跳墙、水晶肘子、红烧狍子肉、烤鹿脯、五香乳鸽、油焖虾仁、八宝鸭、烧鸡、红烧狮子头、糖醋排骨、煎茄盒、什锦素鸡、四喜丸子、四鲜汤……餐厅里最大那张圆桌都摆不完,还得另加一张八仙桌,热腾腾的香气飘散在大宅上空,怕要把天上神仙都馋得掉口水了!
这也是锦绣不肯委屈自己,莫名其妙穿越到古老年代,没有汽车电脑手机生活环境很不方便,但老天给了她一个葫芦洞天,那就是让她过得舒心点,吃货的本质总要保持下来!
她费劲做得个手抄本,题名“南北菜谱集录”,宣称是自己从县城书摊上买到的,拿回家来煞有介事带着田氏和锦玉、锦云在厨房里鼓捣了几天,做出了几道美味又精致的菜肴,把田氏乐的,真当自己女儿是天纵奇才,看着个菜谱乱动几下手就能做出好吃的!
这么多菜自然吃不完,若在平时就要嫌浪费了,但大年三十晚的饭菜却非得要剩下了才好,表示年年有剩余!
年夜饭向来是自个家团团圆圆欢聚一堂,不兴去别人家,因而田氏没邀请关家过来一起吃,母女四个和田小舅围桌而坐,安然自在边说边吃,不知不觉竟在饭桌上消磨了一个多时辰,各人都吃得不少,田小舅要离开饭桌时才发觉自己吃撑了,捧着肚子哎哟直叫,惹得锦绣姐妹几个哈哈大乐,田氏赶紧把锦绣准备好的消食茶给他灌了一碗。
俗话说三十晚大灯大火,意思就是今晚上家里要灯火明亮,灶下炭火不熄,喻意来年家运红火光明!乡村里再穷的人家,宁可平日省着些,今晚也一定要保持家里灯火不灭,至少坚持到三更天!
田氏显然很迷信这个,把厅堂的两盏大灯都给点起来,厨房、厢房也留灯,连二楼都点着几盏羊皮灯,分置在各个房间里,灯光透出去,照得院子里都是亮堂堂的。锦玉和锦云很高兴,锦绣更加喜欢,这样让她想起那个电网遍布的世界,夜晚的城市依然明亮如白昼,
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