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第四百二十三章 一汤一菜

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盆沿上的汤勺,不甘心地在盆底搅了两下,让他既惊讶又失望的是,汤中除了白菜什么都没有。

一尝之下卢小闲当即目瞪口呆,喃喃自语道:“白菜汤?怎么可能这么香呢?”

陈三放下小勺,叹了口气道:“今天才知道,这普普通通的白菜经高人之手,竟真能冲调出如此纯正扑鼻的美味来,这等手艺,只怕放眼天下也没有第二人能媲美。”

卢小闲还想说些什么,却见陈三的目光又飘向了老都。

白菜汤能做出如此水平,让卢小闲对老者的炒鸡蛋充满了期望,忍不住也朝灶台方向看去。

老者左手端着一只海碗,右手捏着双竹筷在碗中搅动,应该是在打鸡蛋。他右手手腕发力,筷子头随之在碗中划着圆圈。动作越来越快,到后来筷子晃动的影象已连成了一片,无从分辨。但筷子头却始终只在蛋液中搅动,听不见一点筷子与碗壁碰撞而发的声音。

忽见老者右手迅速抬起,一缕金黄色的蛋液随之被长长地拉出了碗口。随即老者右手轻抖而下,那蛋液却余势未歇,足足蹿到两尺多高,在空中略做停顿后,这才倏然落回碗中。几乎便在同时,另一缕蛋液又随竹筷从碗口跃起,如此往复,连绵不绝。

二人正看得入神,老者左手一翻,满碗的蛋液如同散花般撒出,却又全都准确地收于一口铁锅内。此刻锅中的油已经细细密密的冒泡儿了,一遇蛋液,立刻“滋啦”一声大响,热气和香味同时四溢而出。

老者也不用锅铲,面是将手中的筷子以奇异的速度旋转着,动作迅捷有力,带着蛋液在温热的油中穿行,金黄色的蛋液有节奏地上下翻飞,好像一条出水的黄龙,翻滚着前进。

同一时间撒入少许葱花儿和盐,转眼就被翻腾的蛋液吃了进去滚在一起。老者手不停,一直抖动手腕,将在油里汆了一会儿的蛋倒入旁边的盘里。一时间,香气四溢,金黄透明的炒蛋冒着热气,还在微微颤动。

这番操作说起来复杂,可实际上却是迅捷无比。仅仅是片刻间的功夫,从打蛋、入锅,到翻炒、起锅,整套步骤已是一气呵成。

老者把盘子端到桌上,自己也找了张椅子坐下,说道:“一点粗茶淡饭,二位如果不嫌弃的话,就请随便用吧。”

“您太客气了。这白菜汤和炒鸡蛋香气扑鼻,谁闻见了不想尝一尝啊。怎么会嫌弃呢?我就不客气了,先饱口福……”卢小闲拿起筷子,看到里的情形时,却一下子愣住了,张口结舌道:“这,这……”

盘里哪是


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