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第323章 晚上吃面条

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没有人是全知全能的。

“还是我来吧。”徐清风开口道,只见他熟练地拿起柴火,点燃后,塞入了灶内,很快灶里便燃起了熊熊火焰。

然后徐清风往锅里倒了一些水,烧水煮面。

“清风哥哥,我们不是要炒面吗?为什么你还要倒那么多水,你这分明是煮面!?”

一旁观看的小柚子满脸疑惑地问道。

这话问的,把围观的众人都给整不会了。

这时,沈奶奶噗呲一声笑了出来,笑着跟小柚子开口解释起来。

“傻孩子,无论是煮面,还是炒面,都得先把面条煮熟了。”

没有煮熟,这样干,硬,怎么炒呢?

“没错,得煮软了才能拿去炒哦!”

韩如梦点了点头。

这个她倒是知道的。

这面条和粉条一样,除了那些鲜榨的湿粉,还有粉干。

大部分的家庭,其实都是一次性榨很多粉条,然后晒干放在家里备用。

这种粉干,得先用热水或泡或煮,等其软了,然后再烹饪的。

听完众人的解释,小柚子顿时恍然大悟。

原来如此,这么看来做炒面还挺费事的呢。

“煮面要比炒面快一些,很多人都是直接煮熟了,然后倒入一些调料就完事,很简单。”

但徐清风觉得这样煮出来的面条不好吃。

他一般也是先煮面条,再捞上来,然后调配汤水,分两步走。

说话间,锅里的水已经烧开了,冒着热腾腾的水汽。

徐清风赶紧将准备好的面条放进沸水中。

只见那一根根细长的面条,在滚水里不停翻滚着,很快便软了。



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