自觉得从嘴角流下来。
“???太奇怪了,明明只是排骨的味道而已,为什么我总感觉这里面有一种说不出的香?开始都已经这么香了,后面应该会更加美味吧?”
“那还用说的?逆寒哥出品,必出精品。你们就瞧好吧,别怪我没提醒你们实现的,现在赶紧准备好吃的东西在旁边,要不然待会儿我可帮不了你们。”
“谢谢你,好人一生平安。我现在已经联系外卖店家,让他十分钟内送几份快餐过来了。”
“虽然我也不想长他人志气灭自己威风,但是他做的真的很好吃。这最初的味道跟顾师傅已经有的一比了。看来这最后的成品应该会很好。”
“果然是英雄出少年。这小伙子技术跟那些老一辈的厨师都有的比了。现在我就特别想知道这个小伙子是跟谁学的厨艺,怎么可以这么厉害?”
“兄弟,还是算了吧,这种私人的秘密就不要去强行打听了。你只要知道人家的厨艺,技术在线就可以了,至于跟谁学的,这没有那么重要吧?”
“太厉害了,每一步都好像是事先经过计算一样。每一秒的时间都不浪费,这才是专业厨师该有的职业素养。”
排骨出锅后,温寒将准备好的蛋清拿出来,并给出锅的排骨裹上一层蛋清淀粉。
然后起锅烧油,等到油温达到一定热度后,放入排骨大火炸至淀粉成型,转换到中火炸两分钟后捞出来。
在排骨降温的同时,另外起一个锅头倒入刚才事先调好的料汁,并烧开它。继续加入少量的淀粉和水,搅拌均匀。
这个时候排骨降了些许温度,但还没有完全凉。直接拿起刚才的排骨倒入锅中翻炒,让它均匀的抹上酱汁。
排骨在锅中不断的进行翻炒与酱汁亲密的接触着。随着时间的流逝降低,直接渗透到排骨里面,并给排骨的外表裹上了一层酱汁表面。
排骨翻炒完毕,随手撒上葱花等配料,不一样味道随着油烟机的工作缓缓飘散在房间的每一个地方。
再一次闻到浓郁的味道,顾城南都快要控制不住自己了。自认为自己当厨师这么多年以来应该没有什么好吃的菜,是能够引起自己很大的欲望的。
只是今天,一道菜还没有做好,他的内心就已经开始蠢蠢欲动了。
闻着这味道,他内心总有一种声音在不断的告诉他这盘菜很好吃,赶紧尝试一下。
当一块块酥脆的排骨被温寒倒出碟子,顾城南再也忍不住了。这香味就像一个无形的
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