“朱里长,你给我让出来两条街,我也要送绿豆水。”
一同吃过了顿小根蒜盒子的徐掌柜说明来意,他看着下丘村的人手满南京送绿豆水,也打算送。
他知道自己的福华楼为什么能够开得稳,该做的事情必须做。
里长摆下手:“本来我下丘村想要做一件事情,既然徐掌柜想行善,不如徐掌柜去做。”
“何事?”徐掌柜很自然地问。
“上元县与江宁县各有一个养济院,明日立夏,给他们送吃食,下丘村本打算送鸡蛋羹,福华楼……”
里长不想让徐掌柜额外折腾人手跑街上给人送绿豆粥,耽误时间。
下丘村可以专门雇佣人手干这个事情,福华楼即便雇佣,组织能力也不行,保证乱糟糟的。
“对对,鸡蛋,立夏可以立鸡蛋,鸡蛋羹好,鸡蛋羹……”徐掌柜说着露出为难的神色。
在他的印象中,鸡蛋羹是一个碗里打一个到两个鸡蛋,然后上锅蒸。
他想到了养济院的人数,需要很多碗,关键灶不够用,一回蒸几十碗,要从什么时候开始蒸?
“徐掌柜把鸡蛋拿过来,下丘村用大锅来做,一次能蒸六大盆,你像豆腐脑那样舀给养济院的人吃。”
里长看出来徐掌柜的难处,别看福华楼是数一数二的酒楼,论做饭的能力,整个南京只有光禄寺能与下丘村比肩。
“我直接给你钱不行吗?”徐掌柜觉得让下丘村帮忙蒸鸡蛋非常好,于是他更想偷懒。
“明天早上来取。”里长鄙视地看徐掌柜一眼。
“好好好!”徐掌柜笑着起身离开,根本没问多少钱。
理论上这钱不用给了,上次里长带宋掌柜等人到福华楼吃饭,也没给钱。
不过料酒、高汤和蚝油,福华楼从下丘村买,是要给钱的。
……
立夏,有的人家给家人煮鸡蛋,天热了,补一补,有条件的话会买肉吃。
现在可不能吃清淡的,百姓缺油水,天热时需要靠身体来抵抗。
“这是豆腐脑?”朱标一早来东华门取饭,看到有个能够用来洗衣服的大盆,里面的东西像豆腐脑。
“豆腐脑的话会用桶装,豆腐脑点出来的,这个鸡蛋羹是蒸出来的,拿桶蒸不了。”
里长指着一片盖着盖子的盆说,另外也有桶,桶里装着卤儿。
旁边的笸箩则是放着大拇指那么大的小麻花,而且是软的,加上
本章未完,请点击下一页继续阅读!