方衙役倒是跟五十个人吃相同的饭菜,这样他就不花钱,盒饭店额外给他的。
“诶?小路,今天的菜里油多啊!”
方衙役看到菜,先闻到浓浓的香味,像鸡肉,再看菜,果然有不少油。
“鸡油,现在开始卖铁板鸡架,把鸡架放到铁板上,下面有火,上面的铁板压。
鸡架压好了,油就流出来,这个油……反正能吃,就拿来炒菜。
两文钱一个的铁板鸡架能吃很长时间,有人喜欢买了下酒。”
被称为小路的是盒饭店的学徒,他清楚油怎么来的。
下丘村的熟食店开业了,买来的鸡会留下鸡架,制作成铁板鸡架,两文钱一个。
同时在教人怎么处理鸡屁股,那里面有个东西要取出来,否则吃多了对身体不好。
当然,一般人不会吃多,没有几个人能够天天吃鸡。
两文钱买其他的下酒菜,可以买一碟煮蚕豆加一碟豆干。
这两样东西属于素的,荤的两文钱就买不到什么了。
现在下丘村提供一个那么大的鸡架,鸡架上还有点肉呢!
对于喝酒钱又不多的人来说,算是最好的东西,两个人一人喝一碗啤酒,吃一个鸡架,足矣。
家中有几个孩子的,买一个回去,同样能让孩子们高兴。
铁板那么压,便出现了副产品,鸡油。
下丘村不能卖这个油,正好给盒饭店做菜,成本低,还香。
“晚上回去的时候我看看,好的话也买个尝尝。”方衙役谗了。
其他人开始吃菜,放了鸡油的菜确实符合他们的需求,根本不觉得腻,也不在乎什么饱和脂肪酸。
对于大明百姓,有得吃就不错了,什么鸡油中缺这个营养、缺那个东西的,还能比没有油水吃更差?
……
“憨憨,那油就当不值钱的东西卖?”
盒饭店前面的楼上,里长想吃鸡油烙的饼,被憨憨拦下,不让他吃。
今天中午吃盒饭的人,一人给一张油饼,用铁板鸡架的鸡油烙的。
“对于缺油水的人来说鸡油好,咱们不缺,不要吃它。
咱那个苏子籽油、麻油、茶叶籽油才是最好的。
要和亲王说一下,百货商店收购各地茶叶籽,等别处的茶叶籽成熟了,他们采下来,咱要。
福建那边有拿这个榨油,不过很苦,所以一般人不爱吃,也不想去榨油。”
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