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慢慢地,他们从床上起身,开始了新的一天。
李向明站在啤酒厂的训练区,面前是一群新招募的员工,他们的目光都集中在他身上,表情中充满了期待和好奇。
这些员工的学历参差不齐,但他们都有一个共同点——对酿造啤酒的热爱和对新知识的渴望。
“早上好,各位。我是李向明,也是咱们厂的厂长,从今天开始,我将是你们的培训师。”
李向明开场说道,他的声音清晰而坚定,旨在树立员工们的信心。
“在我们开始之前,我想先给大家介绍一下我们的生产线。”
李向明领着员工们走向生产线,这是一条全新的生产线,刚刚安装完毕,准备投入使用。
他逐一指出生产线上的关键部分:“这里是麦芽研磨区,这里是糖化罐,那边是发酵罐……”
他在每个部分前停留,详细解释其功能和在整个酿造过程中的重要性。
接着,李向明开始讲解酿造啤酒的基本知识:
“啤酒的主要成分是水、麦芽、酵母和啤酒花。我们现在要做的,就是通过一系列的步骤,将这些原料转化成美味的啤酒。”
他拿起一块麦芽,展示给大家:“你们看,这是经过特殊处理的麦芽,它的酶会将淀粉转换成糖,这就是我们之后要发酵的糖分。”
工人们虽然大多数没有高学历背景,但他们都非常专注地听着,不时点头表示理解。
一个看似粗犷的中年工人举起手问道:
“厂长,那酵母是怎么把糖变成酒的呢?”
李向明赞赏这种积极提问的态度:“很好的问题。酵母是一种微生物,它可以把糖分转化成酒精和二氧化碳。这个过程叫做发酵,是啤酒产生的关键步骤。”
当然可以,我将直接描写工人与李向明之间的对话和互动,立即补充这一部分内容。
一位年轻的女工举手发问:“李老师,如果温度控制得不准确会怎么样?”
李向明点头赞许她的问题:“很好的观察。如果温度过高或过低,都会影响酶的活性,导致糖化不充分,最终会影响啤酒的口感和质量。所以,严格控制温度是非常重要的。”
另一位年长的男工则关心实际操作中可能遇到的问题:“李老师,我们在实际操作中如果发现糖化效果不理想,该怎么办呢?”
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