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第六百一十二章 不愧是美食之神的眷者,果然无敌了啊!

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  接下来。

陈业则是取出了蟹钳肉。

制作出一个个丸子。

毕竟。

这些蟹钳肉就是讲究的一个肉食厚大,但缺点是肉比较柴。

直接用来炸的话,失去了鲜嫩的口感。

用来炒的话,那实际上也不太合适。

所以。

陈业则打算将这些比较硬的肉,打成肉沫后,搓成一个個丸子。

这样用来炸成蟹丸子,亦或者用来放入汤内,熬制成高汤,搭配一些丰富的素材,进行点缀,都是非常不错的。

如果说,炸蟹腿吃得是一个爽,那这些丸子就是吃得个丰富。

同时。

打成肉沫的方式,能够让肉香更加浓郁,并且还弱化了肉质较柴的缺点,突出鲜美、鲜甜的口感。

陈业将搓出来的丸子,来了个海鲜一碗蒸。

除了黄金蟹的丸子之外,还搭配了多种深海的虾类、贝类,同时在一个碗里蒸出来。

那鲜香的味道,直接拉满!

剩下那就是蟹身了。

里面的黄金膏,陈业直接以灵性操控神圣火焰,去进行细微的炙烤。

事实上。

这些黄金膏只需要简单用来蒸一下,甚至是生吃,味道都是一绝的。

高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方法。

但是。

由于黄金膏的部分,贴合着黄金蟹的内脏部分,肯定会有一些杂质附着在上面。

所以,陈业的思路,则是使用自己对神圣火焰的强大控制能力。

以细微的火焰,让蟹膏处于七成熟的状态。

同时用精细的火焰温度,将这些蟹子给炙烤熟,增加了炭烤的气息,但同时又不会烧得太过厉害。

为了保证火焰的温度不会太高,陈业主要的温度,则是用来炙烤黄金蟹的甲壳。

通过甲壳提供的温度,将里面的蟹子、蟹膏给炙烤熟透。

与此同时,黄金蟹的表面经过这么一番炙烤后,呈现出微微金黄的状态。

那自蟹壳内透出的金光,使得整个食材看上去就像是艺术品那般。

陈业特地保留了黄金蟹的整个完整身躯。

他以【空间系】的魔刀,在不伤害整体完整性的情况下,将蟹肉给取了出来。

所以。

虽然看起来黄金蟹的外表,只是被烤熟了而已,但里面的很多肉


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