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第一百零六章 驴肉火烧

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今儿早上还是成功截获一桶粥。

黄晓初挤进去,见摊上坐着四个人正津津有味的喝粥,浑然忘记有人围观。

“一碗粥。”黄晓初坐下,将五百钱放在桌子上。

余生正趴在桌子上懒散无聊的盯着左前方鲍鱼之肆内的咸鱼。

他有些思念咸鱼饭了。

余生把钱手了,吩咐白高兴端一碗粥,继续盯着鱼肆。

他见有一汉子,作武师打扮,腰间挎着不是刀,而是一条长咸鱼进了鱼肆。

或许是错觉,他觉着汉子腰间挎着的咸鱼在看他。

……

行家一出手,就知有没有。

粥端上来,黄晓初一看就知这粥差不了。

常说见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也,但做到水与米正合适并不容易。

水和米多寡的把握,柴火和熬粥时间的把握都得做到万无一失方成。

黄晓初初学河祗粥时,师父只用一根长柴禾安在灶内,就熬好了一小锅粥。

他是跟随师父很多年才掌握这个度的。

黄晓初用勺子搅动粥,舀起一勺又浇落,见里面有不下十余种食材。

他慢喝一口,闭上眼仔细品尝,待粥慢慢落入胃中后忍不住一拍桌子,“好粥!”

的确好粥,水、米和火候的把握已经很难,十余种食材融合于粥中更难。

这并非煮烂就可以了,而是根据食材特性依次放入,让它们不失本味又浑然一体。

他问摊后三人,“这粥谁熬的?”

“是我熬的。”余生说。

料不到熬粥之人竟是一少年,黄晓初有些惊讶。

他拱手道:“我是黄晓初。”

黄晓初认为他们来砸赏心楼招牌,定是冲他来的,理应知道他才是。

岂料余生和脑袋中的东西都是二愣子,什么也没打听就来找场子了。

余生直起身子,客气道:“我叫余生。”

黄晓初见他不为所动,提醒他,“我是赏心楼大厨。”

余生一怔,“失敬失敬,您这名字一听就是当大厨的料。”

他念头还在咸鱼肆,把名字听成了黄小厨。

黄晓初乐了,“你的名字也不差,定是做鱼的料。”

余生摆摆手,“别提鱼,我戒了。”

黄晓初又饮一口粥,“粥熬得真不错,你赢了。”

“我不找你。”余生


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