筷子,阿宁,你也快吃。”
秦父关心道,“把阿宁喜欢吃的,放到她面前,都多吃点。”
秦母也是一脸慈爱的注视着江宁。
众人纷纷开始动筷子,朝着面前满桌子的菜,所有的筷子竟然 不约而同的,伸向了同一道菜。
那就是——江宁亲手做的排骨年糕。
在四十分钟的焖煮之后,锅里的水分少干,变成了浓稠的汤汁。
每一块排骨都浸染着肉汁的香味,是最诱人的焦糖色。
在出锅之前,江宁还在排骨上撒上了一层白芝麻 。
让原本就色香味俱全的排骨年糕,又增加了一层风味。
这道菜,在所有的菜里面,是最显眼的。
再说了,这是江宁亲手做的,谁不想尝一口呀~
众人纷纷夹了一块排骨年糕放到自己的碗里,然后张嘴一口咬下去。
这一口, 可不得了了。
秦爷爷诧异的说道,“这个排骨吃着怎么这么软,就好像是没有骨头一样。这个白色的不是骨头吗?”
秦父秦母的脸上,也是一样的疑惑 。
整块排骨年糕柔软Q弹,要不是肉质的口感还在,不然都让人以为吃的不是排骨。
秦似芝是在厨房里看江宁做饭的人。
她仔细的留心了每一个步骤。
所以在众人疑惑的时候,都不等江宁开口解释,她抢先回答着。
“爷爷,不是骨头,是年糕。每一块排骨肉里面,原本的骨头都被取出来了,又塞进切好的年糕袋替骨头。你们说是不是很神奇?我下午在厨房看的时候,都快看呆了,原来排骨年糕还能这么做的!”
秦父错愕,“竟然是年糕?”
秦母摇了摇头,“我刚才也没看出来,还以为是糖醋排骨呢,还想着年糕在哪里?”
林拾娇也是第一次吃这个菜,一样错愕着,“怪不得口感软软糯糯的,真好吃!”
“好吃好吃!太好吃了!我刚才在厨房里就忍不住,先偷吃了两块,刚出锅的时候,热腾腾的,那个时候更好吃。”
秦似芝开心的说着话,又忍不住夹了一块排骨年糕。
秦爷爷低着头,仔细看了看他咬了一口的排骨,才发现里面真的是年糕。
秦奶奶是吃过排骨年糕的人,只不过她之前吃的时候,排骨年糕并不是这样的做法。
两者比较,秦奶奶更喜欢江宁做的。
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