将本站设为首页
收藏月球官网,记住:www.yueqiumao.net
账号:
密码:

月球小说:看啥都有、更新最快

月球小说:www.yueqiumao.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:月球小说 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 114.【古越陈酿煮花螺】

114.【古越陈酿煮花螺】

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

感没有传来。

他有些奇怪地看了一眼花螺,顿时倒吸了一口凉气。

这个花螺居然是已经经过处理的。

李潇连忙把花螺放到摄像头下面

“你们看,这道菜我真的点十万个赞。”

“通常而言,我们吃花螺,都要特地咬掉他的尾巴。”

“因为花螺的尾部是分泌杂质的地方,吃完之后可能会出现身体中很多寄生虫,而且尾部是花螺的肠胃部分,里面富含的细菌含量非常多”

“然而这里的厨师却细心地考虑了这点,预先把花螺焯水。”

“接着挑出花螺肉,把不能吃用的尾部去掉,最后再把螺肉放回去。”

“这份心思,相当不错。”

说完,他就把花螺肉放入口中。

他皱起眉头,这颗螺肉,似乎火候过了一点?

不过出于对鸡汤的好感,李潇并没有开口批评,而是又捏起第二颗花螺。

他再次皱起眉,这颗花螺的火候也过了。

虽然从未做过这道菜,但是各种初级的精通技能加身。

李潇对于厨艺已经有了一定了解,他立刻明白过来,这到底是怎么回事了。

取出螺肉的尾部,就要先把花螺焯水,焯水后,把花螺丢入冰水中。

这样可以让花螺的肉质变得紧实弹牙,而且泡过冰水的螺肉,因为热胀冷缩的效应会缩小一圈,这样就可以更容易夹出来。

不过,经过这样一热一冷的处理,味道就不好进入花螺里面。

所以,应该是厨师想让花雕鸡汤的味道彻底融入花螺里面。

烹煮的时间就相应延长了,这样做虽然可以让花螺有花雕和鸡汤的味道,但是却让肉质变得松软,没有了紧致弹牙的感觉。



  74070184
  南墙先生提醒您:看完记得收藏【月球小说】 www.yueqiumao.net,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.yueqiumao.net,随时随地都可以畅阅无阻...
上一页 123下一页

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

我能无限模拟,作死亿点不过分吧
作者:残剑
简介: 系统【月紫】:如果不够绝望,那本系统将无法开启。心不死,道不生。

...
更新时间:2025-01-03 13:18:26
最新章节:新书《我有一镜映仙门》已经上传~
四重分裂
作者:微叶梧桐
简介: 作为个高智商精神分裂,墨檀表示自己压力很大。

而一款名为【...
更新时间:2025-01-03 13:30:00
最新章节:第两千四百三十二章:间幕·幸运
儒道至上?我在异界背唐诗!
作者:张亦安
简介: 汉语言专业大学生词宋穿越异界,来到了一个儒道之上的奇特世界,在这里,只有文人才能掌控...
更新时间:2025-01-03 12:42:15
最新章节:第 990 章 最后一批进入天关的幸运儿
李沐尘
作者:市井仙人
简介:十三年前,李沐尘和爷爷相依为命,靠捡破烂为生。爷爷突然横死,只给他留下一纸豪门婚约。无助的他...
更新时间:2025-01-03 12:54:42
最新章节:第1238章 兰门秘术摄魂魄,一支梅花定人心
相亲节目表白被拒,逮捕女嘉宾
作者:作家忧伤的飞鱼
简介: 英俊帅气的韩成,被老妈逼着参加相亲节目。为了激活系统,社恐的他在百万观众的关注下,忐...
更新时间:2025-01-03 13:34:16
最新章节:第879章 勘查现场!
惊!捡来的傻子居然是京圈大佬
作者:杨金豆
简介: 周暮行的名号在京圈可是响当当的。

他是出了名的杀伐果断,腹...
更新时间:2025-01-03 13:03:00
最新章节:第388章 宋总,你知道林知棠吗