老板家的啤酒作坊就是奥德彪父亲经常光顾的地方,喝了好几年,非常喜欢他家的啤酒。
他实在不希望儿子冒险去做生意,老板不是那么好当的。
一挂香蕉四五千布朗,你没有酿酒经验,肯定要不断尝试,这要买几挂香蕉才能酿酒成功。
就算成功了又怎样,能和隔壁村酿了十年酒的作坊比吗?
他不想打击儿子,但这件事确实不容易,应该慎重考虑才行。
对此奥德彪还没有发话,奥德彪母亲就把父亲赶出了茅屋,让他一边凉快去。
母亲大力支持奥德彪酿酒,没有什么理由。
只是明确地告诉奥德彪,尽情酿酒,不够钱跟她说,家里还有点钱购买一些香蕉。
都拿来酿酒也没关系,母亲支持你。
“嗯,一切顺利。”奥德彪回道。
“行,顺利就好,你做你的,不用管伱父亲。”母亲又强调了一遍。
然后把奥德彪酿酒用完的香蕉皮收拢起来,切碎后扔进了伊莉的牛槽里。
就风风火火地离开了,她还要继续做陶罐贴补家用呢。
香蕉皮也不能浪费,是喂牛的好饲料。
奥德彪把过滤后的香蕉汁搬到自己的房间角落放着,往里撒了两大把酵母。
搅拌均匀,然后盖上盖子进行发酵。
按照贝伦斯老板的言传身教,这一步的关键点在于。
千万不要舍不得放酵母。
装酒的陶罐也不要装的太满,因为发酵会产生大量的二氧化碳气体,会产生气体泡沫。
要预留好足够的发酵空间。
放好要发酵的酒罐,奥德彪就先出来清理木槽了。
里里外外洗了两三遍,绝对保证干净。
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