”
没有再多说什么,话音落地的孟长老,径直向着陈三所做的‘酸笋炒肉'走去。
“孟长老,您还是先品尝古掌门的菜吧,毕竟他是客人。”
陈三想起了石炊的交代,之前石炊附耳告诉他的事情,就是说先被品尝的菜比较吃亏。
其实石炊这样告诉陈三也没错,毕竟这不是专业的美食点评,专业的美食点评,评委一道菜只尝一点点,就会立刻对下一道菜进行品尝。
可是,之前的三个传菜弟子,可都是吃完了一道菜,又吃了另外一道菜!吃的东西不少,且有个时间上的间隔,这很容易让人只对第二道菜的印象深刻。
孟长老表情古怪的看了石炊一眼,似乎明白石炊心中所想的他,摇头一笑后,走向了古争做的‘酸笋炒肉'。
“如果从挑剔的角度上来说,色香味中的色,古掌门所做的‘酸笋炒肉’要次一点,毕竟这里面没有放青红椒丝,看起来过于清素了。而食物的色跟味不同,色还是相对鲜艳一点,才更能引起人的食欲。”
“不过,这对于我最终的评价影响不大,毕竟这不是什么太过专业的点评,其中还有很多别的因素在里面,比如说古掌门连内劲都没有使用、所用食材多少的不同等等,色因此受到点影响,也算是正常了。”
孟长老竟然会从色上开始点评,古争之前并没有想到。而原本因为石炊输掉切磋,压力有点大的陈三,听了这个无关紧要的点评后,脸上表情舒缓了些。
孟长老端起古争的那盘‘酸笋炒肉’,轻轻一嗅便闭上了眼睛,其模样如同是喝了一口酒,正在细细品味酒中滋味一般。
“酸,十分通透的一种酸,其中又带着别样的香味。”
孟长老对香做出点评后,拿起筷子加了一丝酸笋放在口中,嚼动一番之后,再次开口道:“老冯泡的酸笋我吃过,味道是没得说。古掌门这倒菜中的酸笋,味道比我吃过的更好一些,可也不算是惊艳。”
孟长老的评价,古争是认同,没用使用仙术,酸笋的味道能得到一点提升,在一道混合味的菜品中来说,已经算是不错了。毕竟,炒菜不比炖汤,在不使用仙术的前提下,其中能影响口感的一些微量物,古争很难做到全部祛除。
尝完了酸笋,孟长老夹起一丝地行鸟肉的时候,又补充了一句:“古掌门炒菜用的油,竟然是地行鸟的油,而刚才尝的酸笋中,竟然没有一点不好的味道,这一点虽在预料之中,可也让我还是有些佩服。”
话
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