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第66章 打不过就加入

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说西米露奶茶了,就连酱香拿铁奶茶,折耳根奶茶都开发出来了,能够稳定推出花样繁多的新品。

如果一开始聊起这个问题,‘愚蠢’这个字眼可能会让柯玲生气,但此时却沉默了一会儿:“你说。”

“第一点,西米露是双手食用,奶茶是单手食用。你家的西米露更不用多说,料足汤少,很少有人会买一杯后,直接端着吃。”

柯玲点头同意。

“第二点,你家西米露糖分还是不够,也没有咖啡因,这都是成瘾成分,先天就比别人瘸腿。”

柯玲愣了愣,又点头。

“第三点,品类太繁多了,什么芒果西米露,西瓜西米露,红豆西米露,香芋西米露……你这成本怎么能控制得下来?”

柯玲这一点上终于反驳了:“只卖一个品类,那人气不是更差了?”

陈宇举起手制止她说话:“我是老板听我的,接下来一段时间,所有的品类都砍掉,哪一款西米露的成本最低你告诉我。”

“椰奶西米露最低,单杯成本不到一块。”

陈宇点头:“OK,第一:你往椰汁西米露加茶精加糖,调一个口感最好的配方比例出来,明天我来验收。第二:去淘一个二手封杯机。”

柯玲愣了愣,“那我这不就是奶茶店了?”

陈宇笑眯眯道:“对啊,你想什么呢,打不过当然就加入呗。”

柯玲说出了自己的顾虑:“这——如果我改成奶茶店跟对面硬碰硬,对面种类那么多,我们只卖单一产品,这能行吗?”

柯玲也考虑过改成奶茶店,但现在她勉强算是和对面的奶茶店差异化竞争,如果真改了,那不是跟着别人身后吃灰吗?

她去对面的奶茶店刺探过,说实话看似简单的奶茶,其实还是有一定门槛的,她根本没自信能这条赛道上跑赢对手。

陈宇笑眯眯的:“我们当然会有其他产品,但是你现在先别管,总之记住三点:成本一定要低,糖和茶精要够,这个基础上追求口感。一周后,做好爆单准备就是了……这款奶茶就叫露珠奶茶吧。”

柯玲配合的将陈宇交代的一系列事项记下来,她终于按耐不住好奇心:“老板……我实在想不出来,怎么爆单。”

陈宇敲了敲柯玲的笔记本,示意她记下:“本店承诺所有大学城的学生,可凭录取通知书和毕业证书,领取一杯免费的‘露珠奶茶’。”

柯玲张了张嘴,感觉脑子里一阵电流蹿过,有点痒痒的。


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