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第一百八十七章 乡试结束二三事(六)

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在苏云朵的细心指导下,不过一下午的时间全都切成了肉条,虽然与苏云朵的要求还有些距离,比起被陆瑾康训斥之前已经很让苏云朵满意了。

紧接着就是腌制了,苏云朵先让大家腌制五香味的,所需要的调味道操作台上都有,至于需要的份量苏云朵却只给了建议式的参考意见,让大家根据她给出的参量份量各自发挥。

各自发挥的结果,让苏云朵相当无语。

所谓的“五香”,在苏云朵这里只是泛指,其实绝对不止五种,比如她自制的五香粉,虽名为五香,里面却加了十多种调味料。

可在厨娘和军士们的心目中五香就是五种调味料的结合,也就是花椒、桂皮、八角、草果和胡椒按一定比例进行调和。

当然这也不能说他们这样做就是错的,毕竟苏云朵自制的五香粉中主料也是花椒、桂皮、八角、草果、胡椒这五种,只是若只用这五种主料的调出来的所谓五香味就少了许多层次。

看着几个人信心满满的样子,苏云朵决定暂时不与他们理论,以事实说话才最有发言权。

将腌制好的肉送入别院的冷库,苏云朵挥手让大家各自散去,这才转了转有些酸涨的脖子带着紫苏回到客院,此时苏诚志正坐在客院的桂花树下画画,铜山伺候在他身边。



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