蒜一起放进去。
因为没有料酒,从空间中取了壶白酒倒入一些用作去腥,撇去随着水温升高而出现的浮末,顾允把焯好的排骨盛到碗里备用。
紧接着起锅烧油,把控干水分的排骨放进去煸到两面微黄后再次放入姜片,翻炒几下后把先前调好的酱汁倒进去一起,拌至均匀后顾允将罐子里的开水加进锅里,盖上盖子开始焖煮。
大约半个时辰后,自觉已经炖到差不多的顾允掀开盖子,浓郁的香味混着水汽直扑面门。
顾允深吸一口,“好香!”
又淋了些酱油给排骨上色,一勺锅边醋增香,待汤汁收得差不多时顾允才盛到海口大的碗里。
她又把茄子拿出去蒂去瓤,刀光闪过,片刻后已到甜口的风味茄子也跟着端到了桌子上。
姐妹二人吃得心满意足,顾瑶更是拍着自己的小肚子咂嘴回味。
摇头晃脑地点评:“好吃,好吃,感觉天上的神仙也吃不到这么好吃的菜。”
古灵精怪的模样看得顾允忍俊不禁,点着顾瑶的脑袋笑她人不大,倒是会拍马屁了。
“我才没有拍马屁呢。”顾瑶捂着自己的脑袋嘟嘴,“姐姐做的就是好吃。”
说着,顾瑶学着大人的模样一叹气:“要是阿姐能开店就好了,这样就能证明我不是在拍马屁了。”
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