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第四十七章 脆、鲜、甜

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不是针对,那是纯傻*。

“唉?这小子做的应该是他们鲁菜的翡翠虾仁吧。”袁海眯着眼睛,看着常季处理。

“不可能,你的手,你的手!”施文金指着常季,满脸不可置信,甚至还有慌张。

常季头都没抬,只处理着自己的食材,施文金就再次崩溃了,甚至指着常季的手都在颤抖。

“他回来了,他又回来了,他会不会来抢我的位置?”

“不行,绝对不行,不可以。”施文金突然就往外跑去。

“这位大厨?”袁海出声,但也没拦住施文金慌乱急匆的脚步。

“实在不好意思,这位施大厨跟我交过申请要延迟一级复核,但是申请书我忘记带了。”聂辅心里MMB脸上一脸歉意的对袁海开口。

“哦,是吗?”袁海玩味的看向聂辅。

“是的。”聂辅肯定点头,心里继续骂骂咧咧。

“行吧,看在同为川省厨师,以及你聂辅的份上,延迟我批了。”袁海摆手。

“多谢。”聂辅拱了拱手。

袁海摆了摆手,没理会聂辅,继续看常季去了。

实在是一级厨师的复核虽然重要,但一次就两个小时,还只考一道菜,其他人袁海不说熟悉,也是知道些,打眼一看就知道是中规中矩的一级厨师。

不像常季,这还是第一次在川省复核,而且他一直名声在外,自然让袁海好奇。

“嚯哟,这小子的火工真不错。”袁海盯着常季那控火炒菜这一幕,眼前一亮,赞叹了一句。

袁海看着常季脚踩气门,一手拎着大勺,一手压着锅把,呼的一声,猛火把锅燎的滚烫,油以锅边沿的方式甩了一圈,瞬间整个锅油光锃亮,被一层清亮的油脂包裹。

这时候虾肉滑入锅里,瞬间鲜香爆开,袁海细细嗅闻之下还有一股腥味。

“以猛火快速锁住虾仁的水分,逼出腥味,鲁菜果然很精工细作。”袁海赞叹了一句。

周岩生和聂辅都没开口,但脸色越加暗沉。

“谁TM给的假消息,这常季看起来哪有一点手废了的样子。”聂辅心里暗骂。

“该死的,那女人是刻意打电话来消遣,提醒我这个会长是怎么来的?这人哪里需要延迟复核?”周岩生心里也不停骂着。

两個小时一晃而过,一共五道菜端到了袁海三人面前。

鲁菜的孔府菜其起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰假日、婚丧


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