真味级’料理品尝,哪怕水准只是刚刚跨入这个领域,那也是一种值得仔细感受的料理了。
毕竟是洞庭龙君一脉,精心培养而出的当代龙君,比柳青那还略带野性的手法是得强多了。
也没有嫌弃器皿的粗陋,只是普通的白瓷汤勺,也用得极有风度,在汤碗里稍微转了一下,让发菜和银鱼呈现出了一种互相环抱遨游的姿态。
很快就似捅破了一层封印一般,强烈的鲜美气息就蔓延上来。
这种将味道完全封锁的烹饪手段,竟然让这位当代的龙君,也不禁闭眼享受起了,那阵阵热气滚涌带来的香味。
似是让他置身在高天之上,俯瞰山海,又有无数的银鱼如同星辰相伴,最终随着天地的转动,没入虚溟归墟之中,感受一种发自内心的寂静。
还未品尝就已经让己身发生了这么大的变化,洞庭龙君神色微怔,紧接着便是一勺包含了各种食材的羹汤舀起,也不需要考虑多么滚烫,直接就送入了嘴中。
只是一瞬,一股没顶的鲜美,就如同涛涛江海冲击进了他的味蕾和心间。
犹如绵绵不断的长河,一下就将他所有的预设,防备,全部都敲了个粉碎!
银鱼是什么滋味,谁能比他这个水族之主更加清楚?要知道整个盛州都著名的可不是汨水银鱼,而是洞庭银鱼!
云梦泽上的船夫,每每捕获了这等鲜美食材后,根本就不会经过灶火的烹调,简单的调料搅拌一下,生食享用鱼脍,才是最佳的风味。
所以在知道赵天生要烹饪‘汨水银鱼羹’的时候,洞庭龙君就已经下了一个笃定的判断,银鱼的滋味肯定会流逝,完全比不上生食鱼脍的美妙。
但是在这一刻,他才意识到,自己是真的错了。
银鱼的滋味到底如何,他竟然是真不知晓。
浓浓的银鱼香气,明明没有经过什么高温的烹调,却徘徊在他的口鼻之间。
鲜浓的汤汁,犹如一道可以咀嚼,偏偏在齿缝间滑入喉咙的食材,配上发菜释放的独有的鲜味,竟然在口腔里达成了一种不同来源的三种鲜美的平衡。
其余的食材,负责提供咸味,咸甜,爽脆,乃至是新鲜脆嫩的口感。
一抿就散开的嫩豆腐丝,又让过于浓厚的鲜美,添上了一丝源自谷物香气以及淳厚。
山与海并肩,天和地共存。
口舌之间,仿佛进入了一个无比安静的天地,唯有不断释放,似浓似淡,不断变换的鲜美在其中。
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