会长心中有所思索,但他永远不知道事实就是这么玄幻,林枫没有靠谁,只凭他自己就达到了这种程度。
检查完成之后,整个大肠都已经酥脆,林枫又开始在炒菜锅中倒入油,这一回用的是橄榄油。
大肠本身就富含油脂,用三种不同的油来制作的话,正巧能将其内油脂逼出来,使得大肠相对健康。
当然了,如果真的注意健康的话,那就不会吃大肠这种重口味食物了。
橄榄油加热之后林枫放入最后的蒜末。一番翻炒吸收足量的油脂,最后放入煎好的大肠。
这一回他一直用大火炒到一定程度之后,锅里面直接爆出火化,这是油温达到一定程度的结果。
最后阶段在锅里面放入酱油,还有白砂糖等调味料。
大火收汁之后,将大肠舀出。
林枫拿出准备好的芫荽以及其他摆盘菜在大肠上来回点缀。
“九转大肠完成,欢迎品鉴。”
此时会长他们已经不能在冷眼旁观,因为一股奇异的香味充斥着他们的鼻尖。
那几位中级厨师更是不堪,此刻都在大口吸气,想要多闻到那种味道。
某种程度上讲,林枫做的菜已经征服了众人,只凭香味。
“咳咳,本来还想问你鲁菜的精髓,但是你做的这道菜已经将其精髓诠释完毕……”
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