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第128章 金脆金脆的土豆丝饼

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周小花已经很习惯江柔做菜时候那些奇奇怪怪的动静,连“爆炸”都经历过了,其他都是小意思。

江柔让捂住耳朵,她就立马乖乖的捂住耳朵。

紧接着。

江柔抬起的手臂,瞬间落下。

啪啪啪。

一整根完好的黄瓜,立马变成了拍黄瓜,一节一节的断开。

江柔再用菜刀切了几道,让黄瓜丁大小更均匀了。

忙活完了这些后。

周小川也回来了。

他把一大盆小小颗的土豆,全都洗的干干净净的。

江柔很放心,都不用检查,接着就是烧火上锅蒸熟小土豆。

宋清浅看着江柔娴熟的动作,有些出神,后知后觉反应过来,应该去帮忙烧火了。

她急急忙忙一个转身。

却看到周小川的身影,已经坐在了火灶的前面。

都不需要江柔的叮嘱。

他用火柴和一些落叶,将火点了起来。

江柔还在灶台前说着,“小川,要大火,烧得快。”

“好。”

周小川应声,在火苗渐渐的旺盛之后,往里面加大柴火。

不仅是江柔,连小小的的周小川都是一副娴熟的模样。

将宋清浅一个大人,看得脸上羞窘发红。

要知道的,她刚来海岛上的时候,光是学生火,贺东来教了她三次。

宋清浅就是怎么也学不会。

三次后,她不好意思让贺东来继续教她,就只能自己慢慢摩挲。

磕磕绊绊的。

到现在也还是不熟练。

完全不如一个小孩子,就更别提是江柔了。

小土豆都放大锅里蒸了,紧接着是处理土豆丝。

土豆丝洗掉表层的淀粉之后,从水里捞出来,控干水分,放到大碗里。

然后再放入一些胡萝卜丝,一些面粉。

江柔一边做,一边总结技术要点。

“具体放多少面粉,没有要求,你就用手抓 ,觉得每根土豆丝都挂上面粉了,有点黏糊糊的,那就是面粉够了。宁愿少点,也不要太多了。”

“最后再放葱花,葱花翠绿的,无论加在什么菜里,颜色都鲜艳好看。如果有鸡蛋的话,还可以再加一个鸡蛋,但是今天没有,那就算了,我们单纯吃土豆丝就行。”

“然后是调料……一勺盐,一勺孜然粉,一勺胡椒粉,


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