和我说了几句客套话，又问我要什么东西。
“姨娘那里的小厨房短了什么东西，打发我小姑子来要就是了，怎的好叫姨娘来跑这一趟。”
我淡淡地笑了两声：“是奶奶病着，想吃我做的海蛎子豆腐羹，正院里的小厨房没有海蛎子，我便来大厨房了。”
“奶奶怎么想起吃这个！她那个病，怎能吃海物。”
我忙问秦嫂子，二奶奶是得的什么病。
“就是一时急火攻心，嘴里长了个大疮，牙也跟着疼，在二条庄子上，我给奶奶烧菜时，芍药姑娘特地叮嘱过了，说奶奶这段时间都不能吃发物，吃了怕那个大疮好不了，海物可不就是发物么，就为了这个，正院里的小厨房都没来要肉，只要了些新鲜菜蔬。”
急火攻心？
是怕自己做的蠢事露馅吧？
她既然吃不了海蛎子豆腐羹，那这道菜，就是张太太自己要的了。
“秦嫂嫂尽管叫人去采买了来，账目就记在正院账上。”
主子们一日三餐都是有定数的，吃几只鸡，要几只鸭子，几条鱼，几斤虾，多少米，多少肉和菜，都要提前采买了来。
遇到哪位主子心血来潮，想吃个稀罕物件儿，比如这海蛎子，便会自己掏了钱，叫大厨房另去采买，亦或是先记上账，到了月底汇总，跟前头院里的管事或者方嬷嬷说一声，再从各个主子的份例中扣。
这是先武安侯定下来的规矩，武安侯府几代人都这么过过来的。
想吃好的，就得自己掏钱。
秦嫂子就忙叫人去买。
“怎么忽然就想起要吃这个了？”她回来之后，还在唠叨，“现下去采买，得先去码头上，这还得看有没有新鲜敲下来的，不是新鲜的，隔夜的，还不敢买，二奶奶要吃，也不知道多早晚能吃上。”
我一点都不着急。
海蛎子什么时候来，我就什么时候动手做。
至于张太太什么时候能吃上，那我就管不着了。
巧妇难为无米之炊，没有海蛎子，我拿什么做？
说白了，她就是想故意折腾我，所以才想着吃这个。
所谓的海蛎子豆腐羹，其实就是海蛎子鸡蛋糕。
把鸡蛋打散，搅得特别细，再把海蛎子上锅蒸熟，放进搅匀的鸡蛋液里，一个鸡蛋里头放一只，倒进小花模子里，上锅轻轻一蒸，等成型了，就把这些包裹着海蛎子的鸡蛋花模子糕摆进碗里。
另起锅，蒸一
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