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第三百三十二章 家常菜

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彩儿,太难了。难就难在人人都吃过,见过。”

“别的菜,窍门我也不问了,我知道技不外传,怕犯您的忌讳。”

“可问题是我就蹊跷,连这么简单的一道拍黄瓜,一道炸花生米,您都能做得这么好吃。这是为什么啊?您是怎么办到的呢?”

“您能不能让我多少明白明白?否则我怕晚上睡不着觉啊……”

好嘛,这一下子就挠中了“张大勺”的痒痒肉。

要知道,有手艺的人,耳朵边儿的好话早已经听得够不够了。

尤其是厨子,看见别人的吃相儿就知道自己手艺的成色。

但是难得碰上个具备一定交流基础的明白人,尤其是不是同行的明白人。

道理很简单,同行是冤家,有利益冲突。

教会了徒弟饿死了师父,这是常见的事儿,所以手艺人都爱藏私。

可一门手艺的精彩之处,却偏偏只有懂行的人才最能明白。

因爱吃不等于会吃,知道好吃,不代表他能明白为什么好吃。

所以当手艺人真正碰上一个能够欣赏,感受到自己技艺精妙之处,又不会影响自己利益,甚至是大有助益的人。

得到一个可以毫无顾虑的把自己得意之处给对方讲明白的机会,太少有了。

一旦遇见,便会尤为欣喜,比挣着大钱都高兴。

譬如名厨遇上懂得欣赏美食家,名角儿碰上场场不落的粉丝,起点作者遇见全订打赏的读者,这都是人们所谓的“知己”。

所以别说有些事儿本就可以明言。

就是那不能说的,“张大勺”也有点忍不住要唠叨唠叨了。

毕竟宁卫民不是靠这个吃饭的。

他请教厨艺,动机单纯,绝对是真心欣赏,顶多算是“嘴巴学武”。



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