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第30章:分店试营

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  林记的首家分店选址于新城商业区的核心位置,这里人流如织,汇聚了众多白领、家庭和学生群体,是一块充满潜力的风水宝地。然而,越是这样的黄金地段,竞争也越加激烈。

林粤生带领团队提前一个月便开始筹备试营业。从员工培训到菜品调整,再到装修风格的选定,每一个细节都不容忽视。

“系统提示:解锁‘开业促销礼包’功能,助力宿主试营业成功!”

林粤生点开系统界面,眼前出现了几项诱人的奖励:

1.新品宣传推广:精准投放广告,吸引潜在顾客。

2.试吃优惠券:提高开业期间顾客流量。

3.限量赠品:附带活动纪念品,增强品牌好感度。

林粤生毫不犹豫地选择了全套礼包,心中暗自期待这一系列措施的效果。

试营业当天,天还未亮,林记分店门口就已经热闹非凡。一条巨大的横幅挂在门口:“林记新城分店试营业,早茶全场8折,会员消费满50元即送新品点心!”

门口排起了长龙,顾客从四面八方赶来,甚至有一些是老街总店的老顾客专程支持新店开业。

林粤生站在门口,迎着清晨的阳光,和团队成员一起鞠躬感谢每一位顾客的到来。他深知,餐饮行业最重要的就是顾客的口碑,而首日试营业正是赢得口碑的关键时刻。

进入上午9点,餐厅大厅内座无虚席,顾客络绎不绝。后厨里一片忙碌,蒸笼升腾的热气中,厨师们以最快的速度完成每一份点心。

“粤生哥,堂食的订单有点顶不住了!还有外卖的单子也在积压!”负责调度的服务员急匆匆跑到林粤生面前。

林粤生并没有慌张,他迅速打开系统,启用了“流程优化”技能。系统界面弹出一道分析图:“蒸点心时长调整至7分30秒,减少每单平均等待时间5分钟。”

有了这项调整,后厨的效率立刻提高了一大截。

与此同时,系统还提醒他:“赠品发放进度需控制,每人限领一份新品点心,避免资源浪费。”林粤生立即向前厅经理传达了指令,确保每位顾客都能感受到活动的诚意。

尽管忙得不可开交,但整个流程井然有序。顾客们吃得满意,甚至还有人发朋友圈夸赞:“林记新店的早茶不仅味道好,服务也特别贴心。新推出的‘花雕叉烧酥’简直是绝了!”

林记新城分店的试营业吸引了大批顾客,也引起了竞争对手的注意。

天香


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