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第157章:文化输出的深耕

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”。

随着消费者的好评如潮,“林记快点”的门店逐渐成为当地的网红打卡地,甚至有游客特地从其他州赶来体验岭南文化与美食的结合。

系统升级:数字化文化传播

看到品牌影响力的持续扩大,系统再次升级,为林粤生提供了一系列数字化文化传播方案:

“建议利用AR(增强现实)技术,将岭南文化故事融入用餐过程,为消费者打造沉浸式体验。”

“有意思。”林粤生点开详细方案,“具体怎么做?”

“方案如下:

1. 在餐桌上设置AR扫描点,消费者通过手机扫描可以观看岭南文化的短片动画,例如肠粉制作过程、烧腊起源故事等;

2. 为每一道菜品设计数字化‘文化名片’,消费者扫码即可了解菜品背后的历史与故事;

3. 在门店入口设置互动投影,模拟岭南水乡风景,让消费者仿佛置身其中。”**

“这个技术能拉近文化与消费者的距离,非常值得一试。”林粤生对团队下达了新任务。

随着文化内容的深度推广,林粤生也开始面临新的问题。

1. 文化差异

虽然“岭南四季”系列菜单在华人社区反响热烈,但部分本地消费者对某些菜品的口味仍存疑虑,尤其是类似老火汤这样的菜品,因为其味道相对清淡,与北美流行的浓郁风味形成鲜明对比。

林粤生决定推出“适应版岭南菜”,在不改变核心风味的前提下,加入一些本地化元素。例如,为烧腊拼盘搭配北美常见的甜辣酱;为炖汤设计个性化的调料包,让消费者可以自行调味。

2. 文化误读

部分北美消费者将粤菜等同于一般的中餐快餐,对其高端定位产生疑惑。

顾清欢提出,应该加强品牌教育,通过社交媒体和线下活动提升粤菜的认知高度。于是,他们在北美举办了一系列“粤菜文化周”活动,包括:

• 粤菜大厨公开课:邀请当地的名厨与品牌厨师合作,向消费者展示粤菜的复杂工艺与高端价值。

• 岭南文化展览:在门店设立岭南文化展示区,展出陶瓷、剪纸、木雕等岭南艺术品,吸引消费者驻足了解。

在持续的努力下,“林记快点”不仅成为北美市场的高端粤菜代表,更让岭南文化在海外获得了更广泛的认同。

系统数据显示,“林记快点”北美门店的顾客回头率高达65%,其中


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